Caderno do jardineiro: fazendas de lavanda para visitar perto de Londres – e como secar as suas em casa

Nos próximos fins de semana você poderá se transportar para as colinas da Provença por uma fração do preço de uma viagem à França.

A menos de uma hora do centro de Londres você encontra campos de lavanda para colher, secar e saborear em casa (mas deixe alguns para as abelhas).

A lavanda cresce bem em Londres e sua fragrância familiar é calmante.

Depois de colher e agrupar a lavanda, você deve secá-la. Isso deve levar apenas algumas semanas.

Pendure ou apoie os cachos de forma que fiquem de cabeça para baixo, de forma que o ar flua, para garantir que os caules úmidos não desenvolvam mofo. Se tiver que deixá-los deitados, vire-os regularmente para que a umidade possa escapar.

Depois de secas, as flores podem começar a cair, por isso é melhor deixá-las no mesmo lugar. Em alternativa, debulhe os cachos e coloque as flores em sacos ou, se forem de quinta biológica, cozinhe com elas.

A lavanda é fácil de cultivar, mas também fácil de matar. Fica melhor em um local que receba sol o dia todo. Ele também gosta de solo com boa drenagem ao redor das raízes. A argila londrina retém muita água no inverno, o que pode levar ao apodrecimento das raízes.

Se você tem um jardim com solo argiloso, cultive lavanda acima do solo em recipientes. Pode sobreviver a verões longos e secos, mas requer mais apoio no primeiro ano. O ideal é plantar no início do outono, mas se optar pela primavera ou verão, regue regularmente até então.

A poda também é fundamental. As flores de verão podem ser cortadas ou deixadas até o outono. Nesta época do ano você pode cortar as hastes floridas e remover alguns centímetros de crescimento novo.

As plantas podem ser aparadas novamente na primavera para que não fiquem muito lenhosas no centro. A lavanda tem dificuldade para crescer novamente a partir de caules lenhosos, então sempre deixe um pouco de folhagem.

Aberto até 20 de agosto. Pegue o trem para West Croydon e depois pegue o ônibus 166.

Fazenda de lavanda Mayfield, Carshalton Road, Banstead SM7 3JA

Aberto até meados de agosto, é mais barato reservar com antecedência. Aberto até às 22h na quarta-feira à noite para o pôr do sol

Fazenda Cadwell, Ickleford, Hitchin, Hertfordshire, SG5 3UA

Menor que uma fazenda completa, este parque urbano inclui um campo de lavanda a poucos passos da estação Vauxhall.

Pista do gramado, SW8 1JY